वाचस्पत्यम्
भृज || भर्जने (भाजा) पाकभेदे भ्वा० आत्म० सक० सेट् । भर्जते अभर्जिष्ट । ईदित् निष्ठायां नेट् भृक्तः ।
शब्दकल्पद्रुमः
भृज || ई ङ भर्जने । इति कविकल्पद्रुमः ॥ (भ्वा०- आत्म०-सक०-सेट् ।)
भर्जनं पाकविशेषः । ई भृक्तः । ङ भर्जते तण्डुलान् जनः । इति दुर्गा- दासः ॥